(后勤保障服务中心(保卫处)讯 王宇冰/文、图)为压实校园餐饮服务主体责任,全方位守护师生饮食健康,3月20日上午,学校后勤保障服务中心(保卫处)膳食科牵头召开校园食品安全专题工作会议,各食堂承包商负责人、现场管理人员参会。

会议现场
会上,膳食科科长陈洪明解读《广西学校食堂食品安全信用管理办法》,明确信用管理核心要求,要求各承包商落实食品安全主体责任,严守经营规范。会议同时传达,我校在监管部门近期专项检查中获高度肯定,“互联网+明厨亮灶”等监管经验被列为区域推广标杆。
针对后续工作,会议要求:一是抓实全流程监管,覆盖环境卫生、食材采购、加工制作、餐具洗消、留样存储等关键环节,建立每日巡查台账,实现风险早发现早处置;二是提升服务质效,严控菜品质量、口味与价格,畅通师生意见反馈渠道,持续优化就餐体验;三是健全投诉响应机制,完善诉求闭环处理流程,做到师生诉求“件件有回音、事事有落实”。
此次会议进一步凝聚共识、压实责任,为织密校园食品安全防护网、构建长效保障体系奠定了坚实基础,切实守护好师生“舌尖上的安全”。
一审一校:黄少雄
二审二校:温岳鹏
三审三校:邱文成