(后勤保障服务中心 讯 王宇冰/文、图)3月12日上午,南宁市兴宁区市场监督管理局检查组一行赴我校昆仑校区,对校内各食堂开展食品安全专项督导检查。
检查组深入食堂后厨操作间、食材储存仓库、备餐专用操作间、餐具清洗消毒区等核心功能区域,围绕食堂环境卫生达标情况、食材采购索证索票与进货查验制度落实、食品仓储存储条件、从业人员健康管理台账、食品安全全流程记录、食品加工操作规范、专间使用管理标准开展全链条、无死角检查。检查过程中,检查组现场查阅了食材供应商资质、进货查验记录、餐具消毒台账、食品留样登记等全套档案资料,逐项核验食品安全管理制度的落地执行情况,全面排查潜在安全风险隐患。





现场检查
检查组对我校校园食品安全管理工作给予肯定,认为我校食堂日常管理规范、安全台账健全完备、风险防控体系运行有效,整体食品安全管理水平符合规范要求。同时,针对现场检查中发现的细节问题与潜在隐患,现场向相关负责人反馈,并提出针对性整改指导意见,要求学校高度重视食品安全工作,严格落实主体责任,按照规范要求限时完成整改,实现问题整改闭环管理,坚决防范各类食品安全风险发生。
下一步,我校将以此次检查为契机,落实校园食品安全主体责任,对检查组反馈的问题立行立改、举一反三,持续强化食堂日常精细化管理和风险隐患排查力度,不断规范食品加工全流程操作,健全食品安全长效管理机制,全力守护师生“舌尖上的安全”,为学校高质量发展提供坚实的食品安全保障。
一审一校:许少川
二审二校:兰东宇
三审三校:林 波